Æblemost

Vi får fremstillet vores egen æblemost hos en fynsk kollega, som har eget mosteri.
Frugten, der bruges til mosten er dyrket i vores egen plantage. Der anvendes kun modne og håndplukkede æbler. Æblerne presses til most med smagsnuancer, som man ikke oplever ved industriproduktion.
Der er ikke anvendt tilsætningsstoffer, men for at opnå længere holdbarhed er mosten pasteuriseret. Holdbarheden er 1 år og efter åbning 3-4 dage på køl.
Mosten bør omrystes, da den indeholder fine partikler af frugtkød, som er med til at give den gode og naturlige smag.